MIYU GINZA !! Chinese-Japanese Cuisine ที่เเรกของประเทศไทย อยากรู้เป็นยังไง ต้องมาดู!!

ฮายยยยยยยยยย ! แย้ได้ไปกินของดีของเด็ดย่านทองหล่ออีกแล้ววววว 

MIYU GINZA เจ้าค่าา

ร้านอาหารจีนฟิวชั่นสไตล์ ญี่ปุ่นซึ่งบอกเลยว่า เป็นที่แรกของประเทศไทย

ร้านอยู่ที่ทองหล่อ13 ตึกนิฮอนมูระ ชั้น1

บรรยากาศภายในร้านก็จะเป็นแบบนี้นะคะ

ในส่วนบริเวณครัวของทางร้านนั้น ทางร้านเลือกให้เป็นแบบ ครัวเปิดค่ะ

เพราะถ้าครัวปิด เชฟก็จะกลับบ้าน เราก็ไม่ได้กิน

แฮ่!

ตกแต่งร้านสวยมาก หรู ดูดี

บริเวณโต๊ะก็จะแบ่งเป็นหลายโซน เหมาะกับทั้งการมากับเพื่อน ครอบครัว

อ๋อ ที่นี่มีห้องไพรเวทบริการด้วยนะคะ สำหรับกรุ๊ปที่ต้องการความเป็นส่วนตัว

แมนยูมาเเล้ววววว

เมนู!!!!

รูปเล่มเมนูดูดีมาก ภาพสวย ใหญ่ชัดดี เกือบเผลอเลียกระดาษอยู่ 5555

แต่เมนูของร้านจะไม่มีภาษาไทยกำกับนะเจ้าคะ

จะมีเพียงแค่ภาษาอังกฤษ จีน และญี่ปุ่นเท่านั้น

ซึ่งเค้าจะบอกอยู่ในหน้าๆเลยว่า เมนูนี้ชื่ออะไร บอกหน่อยได้มั้ยคนดี // เสียงพี่แคลช วงแบงค์  พร้อมกับบอกว่า ในเมนูนั้นๆมีส่วนประกอบ วัตถุดิบอันใดบ้าง

กินอะไรดีน้า

.

.

หลังจากสั่งก็ใช้เวลาไม่นานนัก

จานแรกก็มาแล้วจ้า

อกไก่สไลด์ราดซอสงา

ซึ่งทางร้านบอกว่า จานนี้คือนางเอกของทางร้านเลย

อร่อยมาก ทุกอย่างเข้ากันดีเมื่อกินคู่เคียงกับแตงกวาและชมพู่

มันอร่อยมากจริงๆ

ไม่นานนัก จานถัดไปก็มาให้เราเชยชิมกัน

เเซลม่อนเต้าหู้

อันนี้น้องเด็กอ้วนข้างๆแย้ชอบมาก 55555555

คือแซลมอนเค้าจะทำการเผาให้สุกด้านนึง เเต่ตรงกลางยังมีความดิบสด หวานฉ่ำอยู่ 

ส่วนเต้าหู้ก็ทำจากนมถั่วเหลืองแท้ๆ

ราดด้วยน้ำจิ้มเเบบไทยๆ พริกน้ำปลามะนาว

กินคู่กันทั้งเต้าหู้ทั้งแซลม่อนพร้อมกันนั้นคือ อร่อยเปล่งแสงเลยเจ้าค่ะ

ต่อด้วย

.

วุ้นปลานึ่ง

ใช่ค่ะ วุ้นดึ๋งๆที่เรากินเป็นขนมกันเนี่ยแหล่ะ

ด้านบนจะเป็นปลานึ่งราดซอสขิงสูตรพิเศษของทางร้าน

ส่วนด้านล่างใสๆเป็นวุ้นเจลาตินตามภาพ

รสชาติเลิศมาก เมื่อกินคู่กับวาซาบิ

วาซาบิของทางร้านไม่ฉุนเลย

เนื่องจากเค้านำไปเจือจาง

เพื่อไม่ทำให้กลิ่นของวาซาบิไปตัดกลิ่นและรสชาติของอาหารค่า

ฟินกับวุ้นปลานึ่งได้อีกพักนึง ทางร้านก็ได้นำจานนี้มาเสริฟ์

โอ้ คุณพี่เจ้าคะ ข้ารักเหลือเกิน

มะเขือม่วงแช่ในน้ำส้มสายชูและโรยผงหม่าล่า

กรี๊ดกร๊าดกันทั้งโต๊ะมากเพราะแย้และเพื่อนๆชอบกินหม่าล่าให้ลิ้นชาเล่น 5555

.

.

.

และความดีงามขั้นต่อไปคือ

คือ

คือ

คือออ

ติดตามอ่านต่อได้ในบล็อกหน้านะค้า

(ว้อยยยยยยย!!)

นาเบะหม้อไฟ

ที่ต้องเปิดตัวแรงแซงทุกดิชแบบนี้ก็เป็นเพราะว่า

เมนูนี้มีความพิเศษที่สุดในโลกแล้ว

นาเบะหม้อไฟนี้ เรามีเชฟมิยูกิมาทำการ เบิรน์เนื้อสัตว์ต่างๆให้เราก่อนเจ้าค่ะ

//ตัดเข้ารายการ

คุณชาคริตครับบบ เชฟมิยูกิคือใครครับบบบบ!!!

เชฟมิยูกิ อิการาชิ เป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อปี 1997 นะครับผม

ไม่เชื่อใช่มั้ย

มีรูป!

ซึ่ง ณ ตอนนั้น เชฟมิยูกิ ถือว่าเป็นเชฟที่อายุน้อยที่สุดเลยก็ว่าได้

และผู้ที่ทำอาหารให้เราได้กินอย่างเปี่ยมสุขทุกคำในมื้อนี้ก็มาจากฝีมือของเชฟมิยูกิ 

ผู้นี้นี่เองง!!

นับว่าเป็นเกียรติต่อกระเพาะอาหารของแย้มากๆ

ซึ่งน้ำจิ้มที่ให้ทานคู่นั้น เค้ามีมาให้เลือกถึง 5 ชนิดเลย

อร่อยเหลือเกิน

สายเนื้ออย่างแย้นี่ฟินสลบ ตบวัวตายไปเลยทีเดียว

ซึ่งเค้าก็จะมีวิธีทานที่สวยงามอย่างถูกต้องอยู่

การควบคุมอุณหภูมิไฟ / การลวกจิ้มกี่นาที / อันนี้ต้องจิ้มกับอันไหน

แต่แย้ก็ขอจัดเป็นแบบชาบูชาบูไทยสไตล์เหมือนเดิม 55555555

น้ำซุปมีส่วนผสมของกระดูกวัวนะค้า ใครไม่กินเนื้ออดไปนะจ้า

รสชาติก็คือ อร่อยอ่ะ ไม่รู้จะบรรยายว่าอร่อยมากไปกว่านี้ได้ยังไงแล้ว

55555

นาเบะจบแล้ว แต่เราไม่ยอมจบ

เพราะว่า ทางร้านก็ได้ทำการเสริฟ์มารัวๆ

Miyuki’s Signature Tiger Sauce with Braised Kakun Pork

อร่อยมาก สันคอหมูเปื่อย เคี้ยวง่าย ซอสที่ราดมาก็อร่อยได้โล่

แล้วยิ่งกินคู่กับมันหวานนะ อื้อหื้ออออออออออออ มันดีมาก!!!

อันนี้ก็เช่นกันค่ะ หมูหวาน ซูบูตะ คือทางร้านเอาไปหมักก่อนแล้วก็ทอด พร้อมราดซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ดีงาม!

ถามว่าอิ่มมั้ย อิ่ม แต่อร่อย อิ่มยังไงก็จะกินต่อ เอาให้ตัวแตกกันไปข้าง

ของดีๆทั้งนั้น!

คุณผู้อ่านพร้อมมั้ยคะ

พร้อมแล้ว

ไปต่อค่ะ!!

กุ้งทอดราดซอสสไปซี่

อันนี้แย้ไม่ได้กิน เพราะแย้แพ้ T T

แต่เพื่อนๆบอกว่าอร่อย ก็ต้องว่าไปตามเพื่อน

อะไรที่ว่าดี แย้ก็ว่าดีค่ะ

.

.

ข้าวอบหมูคาคุนิห่อใบบัว

อร่อยมาก อันนี้แย้ตักกินรัวๆ เบิ้ลไปหลายรอบอยู่เหมือนกัน

บะหมี่ซุปหอยง่วงนอน

หอยอะไร

หอยจะหลับ

หอยตลับ!!!!!!!

อันนี้อร่อยมาก เค็มๆดี เข้มข้น แย้ชอบ

ส่วนชามนี้ก็อร่อยมาก

บะหมี่ซี่โครงหมู

ชามใหญ่มากกก อร่อย จัดจ้าน ด้วยซอสเสฉวน

ดูขนาดที่เค้าเสิรฟ์สิ ใหญ่มากก 

คุ้มค่าคุ้มราคาจีจี

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด

พระเอกของเรา

ซิกเนเจอร์ของทางร้าน

เอ๊ะๆ มันคืออะไรน้า

หูฉลามกับพุดดิ้งขี้สงสัย

(มุกอะไรอีกแล้ว)

ใช่ค่ะ พุดดิ้งเป่าฮื้อออ ? (เอียงคอ)

โคตรอร่อยยยย

คือด้านล่างเค้าจะเป็นพุดดิ้งกลิ่นเป่าฮื้อ และก็มีหูฉลาม ราดด้วยซอสมะละกอ

เอาเข้าปากไปคำนึงคือฟินมาก เหมือนมีสายรุ้งพุ่งออกมาจากตัว

มันละมุนเหลือเกินค่ะคุณขา

แต่ในความพุดดิ้งนี่ไม่ใช่พุดดิ้งธรรมนะคะ พุดดิ้งนั้นทำมาจากฟองเต้าหู้ค่า

จบของคาวไปแล้ว พุงก็เริ่มตึงๆกันนิดๆ

คำโบราณกล่าวไว้ว่า

ทานคาวไม่ทานหวาน สันดานไพร่ 55555555555

ทางร้านก็มีขนมหวานคอยบริการให้เรากินล้างปากกันด้วยค่ะ

ซึ่งแย้และเพื่อนๆก็สั่งมาสองอย่างแล้วแบ่งๆกันกิน

พุดดิ้งแก้วมังกร

อร่อยมากก ตอนอยู่ในช้อนก็เด้งดึ๋งน่ากิน พอเอาเข้าปากปุ๊ปก็ละลายในปากเลย 

แย้ว่าถูกปากคนชอบพุดดิ้งแน่นวล

ส่วนนี่คือ มะม่วง ชีสเค้กกก

อันนี้กรี๊ดมากกก เพราะชีสเค้กไง ทุกคนชอบชีสเค้ก 555555

เนื้อเนียนมาก กินแล้วฟิน มีความสุข

ซึ่งรอบนี้แย้กับเพื่อนๆก็ได้กินจนฟินตัวแตกอีกแล้ว

เรียกได้ว่า คุ้มค่า คุ้มราคา เป็นร้านอาหารที่เหมือนเราได้มาเสพงานศิลปะด้วย

คือเรารับรู้ได้ถึงการตั้งใจในการทำอาหารแต่ละจานเค้ามากๆ

พรีเซนเทชั่น รสชาติ รายละเอียดต่างๆ คืองานดีไม่มีขาดตกบกพร่อง

เวรี่เลิฟค่ะ

สุดท้ายนี้ถ้าใครอยากจะไปตามรอย อยากกิน ก็สามารถไปกันได้ที่

ร้าน Miyu Ginza ที่นิฮอนมูระ มอลล์ ทองหล่อ 13 นะค้า

แย้ขอตัวลาไปก่อนนะค้า 

สวัสดีค่า 

^_________________^